Smulpaj med hallon och blåbär

Ibland kan man ju unna sig en paj. Så idag gjorde jag en smulpaj med hallon och blåbär till mig och Patrik.
 
Smuldegen gjorde jag efter denna recept:
3 dl vetemjöl
2 msk socker
100 g smör
 
Gör så här:
♥ Sätt på ugnen på 225 grader.
♥ Blanda mjölet och sockret i en bunke. Smula ner smöret och bland ihop med det andra tills det blir smulor.
♥ Sen satte jag hallonen och blåbären i ugnsäker form och ströde smuldegen över bären.
♥ Gräddas i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
 
Tips!
Eftersom denna smulpaj är efter ett grundrecept så kan du byta ut hallonen och blåbär till något annat. Så det är bara att välja något annat om du inte vill ha hallon och blåbär.

Tacopaj

Denna tacopaj hade jag på tjejmiddagen som jag nyligen hade.
 
4 portioner
 
Ingredienser:
 
Botten
3 dl vetemjöl
125 g margarin eller smör
3 msk vatten
 
Fyllning
400 g köttfärs
1 gul lök
1 påse tacokrydda + 1 dl vatten
4 st tomater (hacka eller skiva)
2 dl creme fraiche
1 msk majonäs
salt + peppar
riven ost
 
Gör så här:
♥ Gör botten och sätten den i botten av pajformen. Sätt den kallt i kylen i 15-30 min.
♥ Bryn köttfärsen och löken i en panna.
♥ Tillsätt sedan tacokryddan och 1 dl vatten i pannan.
♥ Sätt sedan köttfärsen i pajformen.
♥ Blanda creme fraiche, majönäs, salt, peppar och riven ost och strö över.
♥ Gräddas i 30-40 minuter i ugnen på 200 grader.

Tacosköttfärssås

Här kommer min variant av tacosköttfärssås.
 
Ingredienser:
500 g köttfärs
1 st gul lök
1 påse tacokrydda
ca 1 krm salt
1-2 dl vatten
Ketchup
Potatismjöl
 
Gör så här:
1. Hacka löken och stek det i en stekpanna.
2. Sätt i köttfärsen och dela på köttfärsen. Stek tills det blir brunt.
3. Häll i tacokryddan och salta lite grann.
4. Häll i ketchupen efter tycke och smak.
5. Ha i vattnet och potatismjölet. Ta lite i taget av potatismjölet tills du får den tjockleken av såsen som du vill ha.
 
Visa fler inlägg