Vacker himmel

I onsdags (27/11) vid skymningen så var himmlen alldeles vacker här i Köping. Och det var inte bara i Köping som himmlen var vacker då såg jag bilder av andra som hade lagt ut på Facebook, utan det var även i andra städer också som t.ex. Ludvika och Södertälje.
 
Jag tänkte dela med mig några av bilder som jag tog i onsdags på den vackra himmelen. Hoppas att ni gillar dom. ;)
 
 
 
 
 

Snart klar...

Vad har hänt i veckan då för min del? Ja, hithills av den.
 
Jag har bland annat varit på stan och varit på möte på Smedjan. Jag har köpt lite julklappar när jag har varit på stan, jag är snart klar. Det är några julklappar kvar att köpa. Ni som är vän med mig på Facebook kanske har läst det där om detta. ;-)
 
Sen har jag även pyntat klart inför advent. Så nu är det mysigt här hemma. Jag gillar att julpynta. =)
 
Helgen närmar sig med stormsteg. Det är två stycken julmarknader i Köping denna helg. Den ena är i gamla stan och den andra i KMW-lokalen (en "gammal" industrilokal). Kanske man ska gå på nån av dom eller båda. Vi får se i helgen.
 
 

Mustig rotfruktssoppa

Ca 6 portioner
 
Tid: 30 minuter
 
Ingredienser:
2 msk olivolja
1 hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
800 g tärnade blandade rotfrukter (t.ex. palsternacka, kålrot, morot, rotselleri och potatis)
1 krm timjan
1 krm vitpeppar
1 liter vatten
2 tärningar grönsaksbuljonger (eller ½ dl grönsaksfound)
1 tsk salt
 
Gör så här:
1. Värm olivoljan i en stor kastrull. Tillsätt lök, vitlök och rotfrukterna och fräs i ett par minuter under omrörning.
2. Strö över timjan och mald vitpeppar. Tillsätt vatten, buljongtärningarna eller fonden och rör om. Koka (gärna med lock) i ca 20 minuter tills rotfrukterna är mjuka.
3. Mixa soppan grovt med stavmixer. Smaka av soppan med salt och peppar.
Visa fler inlägg